Carte gastronomique du restaurant Atalante

L’équipe de cuisine, orchestrée par notre Chef Arnaud Thiry, élabore chaque jour ses recettes “faites maison”
à partir de produits frais et d’origine française.

Nos prix s’entendent nets TTC, service compris.

Les entrées

La soupe de poissons, Maison, comme j'aime

17 €

L'assiette de saumon fumé

Tartare d'algues en vinaigrette, toast briochés

23 €

Les 6 huîtres

de la Cabane Océane à La Flotte en Ré

16€

Les 9 huîtres

de La Cabane Océane à La Flotte en Ré

24 €

Les 12 huîtres

de La Cabane Océane à La Flotte en Ré

32 €

Le Foie Gras poêlé

Légumes et fruits frais du moment rissolés, déglacés au vin PELLEHAUT AOP Côte de Gascogne

24 €

L'oeuf parfait cuit en basse température

La pomme de terre en espuma et en fricassé, jus noir iodé de lotte, Transparence de Comté 24 mois d'affinage et caviar Petrossian

19 €

Le Homard Breton façon Bellevue

15 € les 100g

Assiette de la Mer
24 €

Plateau de fruits de mer pour 1 personne

Huîtres N°3 de Ré, langoustines, bulots, crevettes roses, tourteau, palourdes
48 €

Plateau de fruits de mer pour 2 personnes

Huîtres N°3 de Ré, langoustines, bulots, crevettes roses, tourteau, palourdes
96 €

Soirée fruits de mer tous les mercredis soirs

tarifs et réservations auprès du restaurant

Les incontournables

Sole, juste Meunière ou Grillée

Légumes saisonniers

37 €

Le homard breton rôti

Beurre blanc de corail, petits légumes

15 € Les 100g

L'incontournable pièce de boeuf en croute de sel (origine France)

Pommes de terres sautées, salade verte et jus de boeuf

32 €

Les Gourmandises

Baba au Rhum de l’Île de Ré

Déclinaison de fraises, sorbet maison Mara des Bois, chantilly à la vanille Bourbon

12 €

Alliance entre chocolat Yuzu et Basilic

Meringue chocolat, émulsion basilic
12 €

Salade de fruits façon « Palace », sorbet maison au citron
12 €

Plateau de Fromages Affinés

4 morceaux de votre choix  12 €

8 morceaux au choix 20 €

MENU découverte

Notre menu découverte change toute les semaines.

Il se compose d'une entrée, d'un plat et d'un dessert pour un prix de 56 € hors boisson ou 89 € avec accord Mets et Vins.


Nos séjours

Seul, à deux ou à plus… Pour une journée, un week-end, 4 jours ou une semaine… Nos séjours thalasso & Spa se déclinent pour s’adapter au mieux à vos besoins, vos envies et disponibilités. Dans tous les cas, chaque instant passé ici sera un petit morceau de bonheur…

les espaces wellness

Le Spa marin, l'Espace Forme et l'Espace bien-être sont accessibles à chacun de nos séjournants. Nager dans l'eau de mer chauffée, faire un hammam, du vélo elliptique ou profiter du solarium face mer font partie des multiples activités qui s'offrent à vous.

Les bienfaits marins

L’eau de mer possède des vertus uniques qui contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et à la vitalité des cellules. En effet, les oligo-éléments et les sels marins reminéralisent et fortifient durablement le corps, pour un résultat inégalable.

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