Le restaurant ATALANTE

Parce que l’expérience Wellness commence aussi dans l’assiette, notre restaurant Atalante, fleuron du RELAIS THALASSO Île de Ré, propose une expérience gastronomique inoubliable.

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UNE CUISINE INSPIRÉE DE LA MER

LE RESTAURANT ATALANTE

Au restaurant Atalante, tout le monde profite de la vue sur l'océan, que ce soit dans la salle ou dans la véranda. C’est dans ce cadre d’exception que vous pourrez déguster une cuisine enchantée et inventive inspirée par la mer et sublimement mise en scène par notre chef.

NOTRE CHEF

Originaire du Berry, terre de cuisine traditionnelle, Christopher Tremine, jeune chef de 30 ans possède un talent incontestable pour nous embarquer dans un voyage gustatif aussi dépaysant que délectable.

Avec sa cuisine saine, savoureuse et équilibrée à base de produits de la mer et du terroir, il fait la part belle au végétal et réveille ce qu'il y a de plus gourmand en nous.

Une signature : la mer pour inspiration

Notre restauration s’appuie sur un triptyque vertueux: frais – local – de saison. Nous utilisons des produits à 99% de production française et privilégions les circuits courts et locaux. Mieux manger tout en se faisant plaisir, est la base de notre philosophie Wellness.