Carte gastronomique du restaurant Atalante
POUR LE DÎNER : DU LUNDI AU DIMANCHE DE 19H15 À 21H30
POUR LE DÉJEUNER : LE DIMANCHE EN FORMULE BRUNCH DE 11H15 À 13H45
Carte évolutive au fil des arrivages journaliers.
Le Menu du marché
Notre menu change tous les jours. Servi uniquement pour le dîner.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 29€
ou Entrée + Plat + Dessert à 36€
Menu Enfant
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 10€
Entrée + Plat + Dessert : 15€
Plat Unique : 7€
LES ENTRÉES
Le Potage de Fabien.
ou
Le Saumon de Christopher.
ou
Les Fines Tranches de Charcuterie de Jéjé.
ou
L'Assiette du Jardin de Claire Marie.
LES PETITS PLATS DE FABRICE
Poisson ou Viande du Jour (se référer au Menu du Marché)
ou
Pièce du Boucher, Accompagnement : Riz/ Pâtes/ Pommes de Terre/ Légumes
LES DESSERTS DE PASCAL
Dessert Du Jour (se référer au Menu du Marché)
ou
Glaces Maison
ou
Mousse au Chocolat Maison
ou
Fromage Blanc
Les entrées
L'huître de la Cabane Océane à La Flotte en Ré – par 6, 9, 12 : 1,80 € / pièce
La soupe de poissons, Maison, comme j'aime : 17 €
L'assiette de saumon Gravlax préparé par nos soins, légumes marinés aux agrumes et tartare d'algues : 17 €
L'entrée du moment, un plat de saison qui varie selon les arrivages et l'inspiration du chef
LES FRUITS DE MER
Assiette de la Mer : 24 €
Plateau de fruits de mer pour 1 personne : 48 €
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 96 €
Soirée « fruits de mer » tous les mercredis soirs : tarifs et réservations auprès du restaurant
Les incontournables
L'assiette Wellness du chef, assiette végétarienne et santé : 21 €
Le viande ou le poisson du jour, se référer au menu du marché : 23 €
L'incontournable pièce de boeuf en croûte de sel de l'Île de Ré (France), pommes de terres sautées, jus de boeuf : 32 €
Notre pêche du jour : un plat de saison qui varie selon les arrivages et l'inspiration du chef
LES gourmandises
Desserts de saison qui varient selon les arrivages et l'inspiration du Chef.
Le Baba, Ganache Chocolat Blanc, Cocktail de Fruits Rouges et Sorbet Fraise : 14 €
La Panna Cotta Orange/Carotte, Salade Balsamique, Crumble Chocolat et Sorbet Orange : 14 €
Le Dessert Wellness, Mousse de Fromage Blanc au Citron Vert, Tartare de Mangue au Poivre de Timut & Sorbet Coco: 12 €
Plateau de Fromages Affinés, 4 , 6 ou 8 morceaux de votre choix : 12 €, 16€ ou 20€
La Formule Brunch
Tous les dimanches midis de 11h30 à 13h45, découvrez le Brunch'Île, un brunch frais, local et de saison : 42€